Hồ tiêu

Tiêu có hương nóng và thanh, hương đất. Tồn tại trong thời gian ngắn, được tạo ra thông qua quá trình chưng cất hơi nước.

Tiêu trắng được loại bỏ vỏ bằng cách ngâm và rửa sạch một cách nhẹ nhàng và chỉ để lại phần hạt nhạt, Tiêu trắng có hương nhẹ nhàng và tinh tế hơn.