Bách xù gai còn gọi là Cade Jupiner, có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, hương liệu này được thu thập từ phương pháp đốt vỏ cây lấy nhựa và trưng cất hơi nước.
Bách xù gai có mùi thơm sâu, mùi khói, mùi gỗ, hơi giống nhựa đường. Mùi hương mang tone trầm, rất hữu ích trong thiền định.
Bách xù gai được dùng như một note hương cơ bản hoặc như một chất cố định trong nước hoa.